Robijnrood met granaatrode tinten. Complex aan de neus met tonen van rijpe, vlezige rode vruchten zoals kersen en rode bessen. Bloemrijke tonen van viool en anjer vergezeld door pittige tonen van vanille, kaneel en tabak. Evenwichtig in de mond, maar ook intens, aanhoudend en vlezig; goede structuur en elegantie.
De kenmerken
2016 Rood Le Marche - Italië Sangiovese
Het wijnhuis
Terracruda heeft ervoor gekozen om alleen hoge kwaliteit wijn van inheemse druiven te maken en is daarbij ook de oude lokale druivensoorten, die bijna volledig verdwenen waren, gaan terugwinnen. De oogst wordt alleen en uitsluitend uitgevoerd met de hand door een vaste groep medewerkers, vanaf het midden van augustus tot oktober en bestaat uit meerdere fasen. Deze variëren afhankelijk van het seizoen, aangezien elk type wijn in elk oogstjaar zijn eigen ideale mate van rijpheid van de druiven moet hebben. Het bedrijf kenmerkt zich door continue innovatie en onderzoek door prominente wetenschappers. Onder leiding van oenoloog Giancarlo Soverchia wordt in samenwerking met de Universiteit van Ancona het project "Oude edele druivensoorten" uitgevoerd, voor het doen herleven van de plaatselijke druivenrassen die volledig dreigden te verdwijnen. Deze druivenrassen werden zorgvuldig geselecteerd, herplant en verwerkt tot mono-cepages, zoals de wijnsoorten IGT Marche Bianco Incrocio Bruni 54, Garofanata en Famoso.
Gerelateerd
Vul hier jouw galerij aan met gelijkaardige kunstwerken.
