Terracruda - Incrocio Bruni 54

Een mooie wijn gemaakt van Incrocio Bruni 54, een lokale druivensoort die het product is van een kruising tussen Sauvignon Blanc en Verdicchio. Ze heeft een strogele kleur met licht gouden tinten. Het aroma is kruidig en bevat tonen van tomaat blad, bergamot en vlierbloem. Het palet is indrukwekkend door haar mooie balans tussen frisheid, warmte en zachtheid. 

De kenmerken

Wit
Le Marche - Italië
Incrocio Bruni 54
2019

Het wijnhuis

Terracruda heeft ervoor gekozen om alleen hoge kwaliteit wijn van inheemse druiven te maken en is daarbij ook de oude lokale druivensoorten, die bijna volledig verdwenen waren, gaan terugwinnen. 
De oogst wordt alleen en uitsluitend uitgevoerd met de hand door een vaste groep medewerkers, vanaf het midden van augustus tot oktober en bestaat uit meerdere fasen. Deze variëren afhankelijk van het seizoen, aangezien elk type wijn in elk oogstjaar zijn eigen ideale mate van rijpheid van de druiven moet hebben.
Het bedrijf kenmerkt zich door continue innovatie en onderzoek door prominente wetenschappers. Onder leiding van oenoloog Giancarlo Soverchia wordt in samenwerking met de Universiteit van Ancona het project "Oude edele druivensoorten" uitgevoerd, voor het doen herleven van de plaatselijke druivenrassen die volledig dreigden te verdwijnen. Deze druivenrassen werden zorgvuldig geselecteerd, herplant en verwerkt tot mono-cepages, zoals de wijnsoorten IGT Marche Bianco Incrocio Bruni 54, Garofanata en Famoso.