Een dieprode kleur met een prachtige paarse schijn.De frisse aroma’s vankleinrood fruit komen ons gelijk tegemoet, daarna volgt al snel een aangename kruidigheid.De rijpe zuren zijn wel degelijk aanwezig, maar zijn zeer prettig. De smaak is delicaat door haarbloemigheid, maar het pepertje zorgt voor wat extra pit.Een ontdekking!
De kenmerken
2019 Rood Savoie - Frankrijk Mondeuse
Het wijnhuis
André en MichelQuenardzijn de twee trotse eigenaren van het familiebedrijfQuenardin het hart van de Savoie.DeSavoieis een departement in het zuiden van Frankrijk. De oostkantvan het gebied grenst in de Alpen aan Italië. Door de hoge ligging is het dus niet verassend datQuenardbijzonder elegante en zuivere wijnen produceert.De familie werkt al sinds het ontstaan van het bedrijf metveleinheemsedruiven zoalsAltesse,MondeuseenJaquere.
De familieQuenardbeheert een kleine 22 hectare aan wijngaarden op de steile hellingen vanCoteaudeTorméry, dicht bijChignin. De ondergrond bestaat uit kalksteen en is het resultaat van miljoenen jaren aan erosiedie de pieken van hetMassifdenBaugesgebergteondergingen. Deze ondergrond voorziet de wijnen van een extra dimensie en een waanzinnigemineraliteit.Omdat de wijngaarden in een berggebied liggen, zorgen de steile hellingen er echter ook voor dat het een zeer moeilijk gebied is om wijn te verbouwen, met alle complicaties van dien.
De combinatie van deze hellingen, het koele klimaat en de vele zonuren zorgen voor een uniekterroirdat voorbestemd is om unieke wijnen te produceren. Een verplichting dieQuenardtrots waarmaakt!
Gerelateerd
Vul hier jouw galerij aan met gelijkaardige kunstwerken.
