De Vin Santo van Le Mura is een product waar ze bijzonder trots op zijn, en terecht. Deze legendarische dessertwijn is gemaakt van Trebbiano, Malvasia del Chianti en witte Cannaiolo-druiven. Ze worden 4-5 maanden gedroogd en vervolgens op een natuurlijke manier gevinifieerd. Vervolgens rijpt de wijn 5 jaar in traditionele kastanjehouten vaten. Het resultaat is een echt concentraat van Toscaanse smaak, met zoveel smaak mogelijkheden dat een boek niet genoeg zou zijn om ze allemaal te beschrijven. Weergaloos!
De kenmerken
Dessertwijn
Toscane - Italië
Trebbiano, Malvasia del Chianti en witte Cannaiolo
Het wijnhuis
In het hart van Toscane, tussen de glooiende heuvels van Val d'Ambra en de elegante schoonheid van het platteland, ligt de boerderij "Le Mura", een complex bestaande uit Toscaanse boerderijen uit de vroege jaren 1900. Onlangs zijn de boerderijen gerenoveerd en verdeeld in verschillende soorten appartementen bestemd voor vakantieverhuur. Al generaties lang maken ze ook twee waanzinnige producten bij Le Mura: wijn en olijfolie. Uitaard produceren ze meerdere D.O.C.G. Chianti's dus een bezoekje waard is het zeker!
Bij Le Mura krijg je een gevoel van harmonie tussen mens en natuur. Loop langs de olijfbomen, wijnstokken, vele bloemen en het betoverende Toscaanse glooiende landschap. Met een ligging op 25 km van Arezzo, 35 km van Siena en 55 km van Florence kunnen we wel zeggen dat Le Mura in het hart van Toscane ligt. In de wijnkelder zwaait Federico Renzi de scepter en is verantwoordelijk voor de wijngaarden en de productie. Het wijnhuis is zeer klein en familiaal waar iedereen als Koning ontvangen wordt.
