Josef Milz - Apotheke Riesling GG VDP

De wereldberoemde VDP Grosse Lage Apotheke ligt tegenover het dorp Trittenheim aan de zuidwestelijke oever van de Mosel en heeft een hellingsgraad van 40-70%. Naast de perfecte ligging ten opzichte van de zon en de goede hellingsgraad is de wijngaard bezaaid met leisteen. Deze nemen overdag warmte op en stralen deze tijdens de nacht af. Zo krijgt de Riesling druif voldoende zon en warmte om langzaam rijp te worden. 
En nu de wijn zelf, waar zullen we beginnen... Aan de kleur kun je al zien dat het niet een doorsnee Riesling is: goud van kleur en dik sap, dat belooft!
De neus is intens en aromatisch met vruchten zoals banaan en passievrucht. Maar hetgeen de boventoon voert is de karakteristieke geur van petroleum die je enkel tegenkomt bij Rieslings die je 30 jaar weg kan leggen. 
Ze proeft zoals je hoopt dat ze zal proeven: fris maar vol. De tonen van kamille en citrus zorgen voor de frisheid en de tropische vruchten zorgen voor de volheid. Het duidelijk aanwezige zuurtje zorgt ervoor dat ze perfect in balans blijft. Van deze wijn worden slecht 1000 stuks per jaar gemaakt en het grootste deel wordt in Duitse driesterrenzaken geschonken. Één van de mooiste wijnen die we ooit gedronken hebben!

De kenmerken

2021
Wit
Mosel - Duitsland
Riesling 

Het wijnhuis

De familie Milz produceert al sinds 1520 wijn in Trittenheim, het hart van de Mosel. Deze 500 jaar aan ervaring is ook zeker te proeven in hun prachtige witte wijnen! De familie is een stichtend lid van het VDP keurmerk en zit dus diep geworteld in de Duitse wijngeschiedenis. Ondertussen scoren zo goed als al hun wijnen stabiel boven de 90 punten bij zowel Robert Parker als James Suckling. 

Het wijnhuis combineert haar oude tradities en elementen, zoals haar kelders uit 1680, met de nieuwste technieken om topwijnen te produceren. Zoals bijna alle wijngaarden in de Mosel liggen de wijngaarden van Josef Milz op extreem stijle hellingen aan de rand van de gelijknamige rivier. Dit zorgt voor een optimale ligging voor de absorptie van zowel zonlicht als warmte. Voeg daaraan toe dat de bodem bezaaid is met leisteen en je hebt de perfecte omstandigheden om prachtige wijnen te produceren. Deze leisteen zorgt er namelijk voor dat warmte behouden wordt maar het veroorzaakt ook mede de kenmerkende minerale smaak van elegante Rieslings. 

Naast de toppers van instappers, zoals de Riesling Trocken en de Weissburgunder, produceren ze ook wijnen uit de top van de VDP piramide. Deze komen van hun Grosse Lagen, waarvan de drie belangrijkste Trittenheimer Apotheke, Trittenheimer Leiterchen en Trittenheimer Felsenkopf zijn. Door de verschillende omstandigheden op elke wijngaard ontstaan wijnen met een uniek karakter. Deze wijnen tonen aan hoe de Riesling druif een waaier aan verschillende smaken kan produceren.