De Paraje Penaboa is het uithangbord van Finca Viñoa, en wij begrijpen wel waarom. De wijn heeft 36 maanden op Frans eiken gerijpt, uiteraard op fijne lie's, en vervolgens heeft ze nog 12 maanden op fles in de kelder gelegen. Er gebeurt zo veel dat we niet weten waar te beginnen. Bloemig, fruitig, kruidig en romig. Van oranjebloesem naar lychee en van steranijs naar cederhout tot bakkersroom met een vleugje vanille. De intens zoute mineralen zorgen ervoor dat we niet vergeten waar ze vandaan komt: Ribeiro!
De kenmerken
2017
Wit
Ribeiro - Spanje
Treixadura, Albariño, Godello, Loureiro
Het wijnhuis
Het kleine wijnhuis Finca Viñoa is 1 van de 3 pilaren van het grotere project Grandes Pagos Gallegos. Een project dat als doel heeft om kleine en traditionele wijnboeren uit Galicië in stand te houden. Druiven zoals Godello, Albariño en Loureiro worden gebruikt in blends, maar de Treixadura domineert altijd. De oorspronkelijke eigenaren verbouwden al meer dan tweehonderdvijftig jaar wijnstokken op het landgoed van Finca Viñoa. Vervolgens werd de boerderij meerdere malen verkocht tot 2014, toen Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional het pand kocht.
