Dominique Hardy - Fût de Chêne Muscadet AOP Sur Lie

Deze volle Muscadet heeft een sprankelende kleur waarin gouden schitteringen de aandacht trekken. De neus is fris en speels met veel citrus maar ook een verassende kruidigheid. De smaak is vol en diep terwijl ze toch fris blijft. Ook deze Muscadet heeft heerlijke zuren en een vleugje getoast brood. 

De kenmerken

2018
Wit
Loire - Frankrijk
Melon de Bourgogne 

Het wijnhuis

Sinds vier generaties maakt de familie Hardy al fantastische wijnen in de Loire-vallei, dicht bij de stad Nantes. Het meerendeel van de geproduceerde wijnen zijn verschillende Muscadet-wijnen, de iconische wijn uit de Loire. Dominique en Béatrice Hardy staan vandaag de dag aan het roer en combineren oude tradities met nieuwe technieken. Alles wat ze doen, doen ze met respect voor de natuur en de omgeving. Zo zijn ze ook de trotse drager van het Terra Vitis certificaat, enkel te verkrijgen als men aan bepaalde standaarden voldoet die de natuur beschermen. 

Dominique Hardy produceert een breed scala aan wijnen maar ze zijn uiteraard geroemd om hun Muscadet Sur Lie wijnen, welke kenmerkend zijn voor de Loire. De Muscadet is een wijn die van Melon de Bourgogne wordt gemaakt en typeert zich door beendroge wijnen te produceren. Een tweede eigenschap van Muscadet is dat de wijnen altijd 'Sur Lie' gemaakt worden, waarbij het de wijn voor een bepaalde tijd samen met de gistcellen rijpt. Heerlijke wijnen in de zomer, bij vis of bij asperges!