Château Cristi - Politika Democratic

Een democratische melange, die een uitzonderlijke alliantie vertegenwoordigt van drie variëteiten met karakter, principes en waarden. De wijn trapt af met verleidelijke aroma's van kersen en wilde rode bessen, maar de zachte en complexe tonen van pruim volgen al snel in de smaak. Medium body, fijne tannine en een perfecte zuurgraad. We raden een coalitie aan met gegrilde groenten, pizza of rundvlees.

De kenmerken

2020
Rood
Codru - Moldavië
Cabernet Franc, Merlot en Cabernet Sauvignon

Het wijnhuis

De wijngaarden van Chateau Cristi bevinden zich in Valul Lui Traian (de muur van Trajanus). Het is een winderige regio met lichte bodems. Het klimaat zorgt voor uitzonderlijke omstandigheden voor de wijnbouw, beïnvloed door de Zwarte Zee en de bossen van de Tigheci-heuvel. Het gebied ligt tussen de twee muren van Trajanus die vroeger het Romeinse rijk beschermden tegen de barbaren. Dat ze goed zijn in Bordeaux-blends komt wellicht door het feit dat het gebied op 47ste noorderbreedtegraad ligt, net zoals de beroemde Boudreaux-regio in Frankrijk.

Alhoewel de stijl van wijnmaken al een aantal keer gemoderniseerd is sinds Vladimir Cristi er meer dan 100 jaar geleden mee begon, heeft men nog altijd passie voor tradities en gebruiken zoals deze door de eeuwen van generatie op generatie zijn doorgegeven. Sinds 2015 produceert Château Cristi wijnen zoals we ze tegenwoordig kennen van zowel inheemse druivenrassen als Feteasca Neagra, maar het wijnhuis vergaart met name bekendheid door de topwijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc druiven.