Een prachtige en volle Chardonnay uit Zuid-Afrika. De druiven komen uit Elgin, het enige cool climate gebied in het land. Ze is spontaan vergist en daarna 16 maanden gerijpt op ouder eikenhout. Een grootse, klassieke Chardonnay met tonen van citroen, vanille, havermout en wat kruidigheid van het hout.
De kenmerken
2016 Wit Franschhoek - Zuid-Afrika Chardonnay
Het wijnhuis
Wijnmaker Martin Smith van het beroemde Vilafonté in Stellenbosch begon voor zichzelf en doopte zijn bedrijf Pasarene, het vogelras waaronder meer dan de helft van alle vogelsoorten valt. Met zijn Chardonnay 2015 scoorde Martin al de topscore van 5 sterren in de Platter’s South African Wine Guide. Zijn drie wijnen, van drie verschillende Zuid-Afrikaanse terroirs, zijn lievelingen van sommeliers en wijnconnaisseurs. Ze worden spontaan vergist en de vakman geeft ze een zorgvuldig gedoseerde houtrijping.
Gerelateerd
Vul hier jouw galerij aan met gelijkaardige kunstwerken.
