Peter's Vision is één van Catherine's paradepaardjes en is geïnspireerd door de Grand Cru's uit de Bordeaux. Deze blend van Merlot en Cabernet Franc heeft een intens donkerrode kleur met een prachtige paarse schijn. De aroma's zijn verleidelijk door de zwarte pruimen, moerbeien en viooltjes. De tannine is soepel en goed gestructureerd, het zuurtje is in balans en het vleugje mineraliteit zorgt voor een heerlijke harmonie. Fantastisch!

De kenmerken

2016
Rood
Elgin - Zuid-Afrika
Merlot en Cabernet Franc

Het wijnhuis

Wat ooit begon als een feestelijke aangelegenheid waar drie vaten aan druiven met de voeten werden gestampt in 1996, groeide uit tot de geboorte van het eerste micro-wijnhuis van de Westkaap in 1997. De focus? Pinot Noir.
In 2007, toen de wijnen van Catherine Marshall al wereldwijd vermarkt werden, koos ze ervoor om haar aandacht richting Elgin te verleggen. Met de druiven uit dit cool climate gebied worden zowel witte als rode wijnen geproduceerd, met een fris en aromatisch gevoel.
De druiven waar Catherine het meeste mee werkt zijn Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Riesling, Chenin Blanc, Merlot en Cabernet Franc. De wijnen die hier uit voortvloeien worden in drie lijnen gepresenteerd: Fine Art Collection, Catherine Marshall Wines en Amatra. Ze wordt internationaal geroemd om haar wijnen, met name om haar Chenin Blanc die ze in handgemaakte kleien amfora's laat vergisten!
Catherine Marshall Wines is overigens de eerste wijnrange in Zuid-Afrika dat naar een gelijknamige vrouwelijke wijnmaker vernoemd is.

Catherine Marshall - Peter's Vision