Dit is de mooiste wijn van Catherine Marshall! De wijn is heeft veel primaire componenten van vers rood fruit in zijn jeugd. Maar als je de wijn minstens 10 jaar laat rijpen heb je een prachtig evoluerende Pinot Noir met daarin top tertiaire tonen.

De kenmerken

2020
Rood
Elgin - Zuid-Afrika
Pinot Noir

Het wijnhuis

Wat ooit begon als een feestelijke aangelegenheid waar drie vaten aan druiven met de voeten werden gestampt in 1996, groeide uit tot de geboorte van het eerste micro-wijnhuis van de Westkaap in 1997. De focus? Pinot Noir.
In 2007, toen de wijnen van Catherine Marshall al wereldwijd vermarkt werden, koos ze ervoor om haar aandacht richting Elgin te verleggen. Met de druiven uit dit cool climate gebied worden zowel witte als rode wijnen geproduceerd, met een fris en aromatisch gevoel.
De druiven waar Catherine het meeste mee werkt zijn Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Riesling, Chenin Blanc, Merlot en Cabernet Franc. De wijnen die hier uit voortvloeien worden in drie lijnen gepresenteerd: Fine Art Collection, Catherine Marshall Wines en Amatra. Ze wordt internationaal geroemd om haar wijnen, met name om haar Chenin Blanc die ze in handgemaakte kleien amfora's laat vergisten!
Catherine Marshall Wines is de eerste wijnrange in Zuid-Afrika dat naar een gelijknamige vrouwelijke wijnmaker vernoemd is.

Catherine Marshall - Finite Elements Pinot Noir