Yeya staat voor de godin van de oceaan, vol zoals de Chardonnay en melodieus zoals de Moscatel.
Deze dame heeft een prachtige uitstraling dankzij haar strogele kleur met gouden reflecties. Een frisse en complexe neus met volle en romige aroma's van expressief wit fruit. Degene die oplet bespeurt ook tonen van honing tussen het tropisch fruit.
De smaak is soepel, gestructureerd en mooi in balans. Je proeft dat de mediterraanse zon haar tijd heeft genomen om mooie (tropische) fruittonen te ontwikkelen. Het natuurlijke zuurtje zorgt voor een goede balans en de lange afdronk maken haar tot een ware topper!

De kenmerken

2023
Wit
Jumilla - Spanje
Moscatel en Chardonnay

Het wijnhuis

Finca Bacara is een jong wijnhuis welke in 2015 gestart is met de productie van kwaliteitswijn. De wijngaarden bevinden zich in Jumilla, een gebied dat zich typeert door warme temperaturen en veel zon, en liggen op een hoogte van 900 meter boven zeeniveau. De bodem is kalkachtig waardoor ze uitermate geschikt is voor de productie van wijn, kalk houdt vocht vast dus de droge periodes kunnen overbrugd worden. Het wijnhuis focust zich voornamelijk op de Monastrell druif, net zoals de rest van het gebied.
Finca Bacara ziet de productie van wijn als een creatief proces en dit is ook zeker terug te zien in de prachtige etiketten. Net zoals de wijnen is het een samensmelting van oude- en futuristische elementen. Het wijnhuis wil haar impact op het milieu tot het minimale beperken. Daarom produceren ze ook enkel volledig veganistische wijnen.

Finca Bacara - Yeya