De typische Sauvignon Blanc-aroma's overheersen: tropisch fruit, ananas en mango zijn de hoofdrolspelers in deze wijn. Deze wijn krijgt een aromatische complexiteit die uniek is voor haar soort. Goed gestructureerd, mooie zuren en met een lange en zuivere afdronk.

De kenmerken

2022
Wit
Jumilla - Spanje
Sauvignon Blanc

Het wijnhuis

Finca Bacara is een jong wijnhuis welke in 2015 gestart is met de productie van kwaliteitswijn. De wijngaarden bevinden zich in Jumilla, een gebied dat zich typeert door warme temperaturen en veel zon, en liggen op een hoogte van 900 meter boven zeeniveau. De bodem is kalkachtig waardoor ze uitermate geschikt is voor de productie van wijn, kalk houdt vocht vast dus de droge periodes kunnen overbrugd worden. Het wijnhuis focust zich voornamelijk op de Monastrell druif, net zoals de rest van het gebied.
Finca Bacara ziet de productie van wijn als een creatief proces en dit is ook zeker terug te zien in de prachtige etiketten. Net zoals de wijnen is het een samensmelting van oude- en futuristische elementen. Het wijnhuis wil haar impact op het milieu tot het minimale beperken. Daarom produceren ze ook enkel volledig veganistische wijnen.

Finca Bacara - 3015 Sauvignon Blanc BIO