Deze aromatische Vinho Verde heeft een heldere kleur met een groene zweem. Het lichte koolzuurtje zorgt voor een sprankelend en verfrissend glas. De neus is vol en rijp met aardig wat tropische steen- en pitvruchten, maar ook zeker de citrus wat voor een fijne verfrissing zorgt. De smaak is sappig, weer verfrissend door het lichte bubbeltje, maar heeft ook zeker de diepgang door de Loureiro druif. Een volwassen Vinho Verde, heerlijk!

De kenmerken

2021
Wit
Minho - Portugal
Arinto de Bucelas, Loureiro en Avesso

Het wijnhuis

Caves da Cerca is aan het begin van de 20ste eeuw geboren uit een persoonlijk project van Albano de Carvalho Sardoeira. Op dat moment was hij de eigenaar van meerdere wijngaarden in- en om de gemeente Amarante in Noord-Portugal. Albano besloot na het voltooien van zijn opleiding als fysicus en chemicus dat hij wijn wilde verbouwen op zijn eigen boerderij. Op deze boerderij stond een oud 18e eeuws huisje: Casa da Cerca. Zijn wijnen en brandewijnen wonnen razendsnel aan populariteit en in 1957 besloot Albano om extern kapitaal aan te trekken om zijn wijnen van een kwaliteitsinjectie te kunnen voorzien. Samen met zijn nieuwe partners stichtte ze een nieuwe vereniging: Caves da Cerca. Desondanks dat er in de afgelopen eeuw veel veranderd is, heeft het behoud van het oorspronkelijke familiekarakter altijd centraal gestaan!

Caves da Cerca wordt als sinds de oprichting zowel nationaal als internationaal geroemd om de uitzonderlijke Vinho Verde wijnen die ze produceren. Echter is hun ambitie niet beperkt gebleven tot deze mooie producten. In 2002 zijn ze een project in São João da Pesqueira gestart, een afgebakend gebied in het aangrenzende Douro-gebied. Dit ambitieuze project van Caves da Cerca had als doel om de productie van DOC Douro-wijnen en de productie van Port op te starten. Als onderdeel van dit project bouwde men ook een nieuwe wijnmakerij in Quinta do Cerca en verwierf men ook enkele wijngaarden in de gemeenten Sabrosa en Tabuaço. Ondertussen produceert het wijnhuis een indrukwekkende lijn aan Douro-wijnen maar ook een aantal prachtige Ports.

Caves da Cerca - Vinho Verde Branco Reserva