De Orage van Domaine Torredemer-Mangin is een biologische oranje wijn uit de Roussillon-regio, gemaakt van 100% Muscat à Petits Grains. Deze wijn ondergaat een maceratie van 14 dagen op de schillen en stelen, wat bijdraagt aan de karakteristieke oranje kleur en het complexe smaakprofiel. Hij is ongefilterd en bevat geen toegevoegde sulfieten, wat de puurheid van de smaak benadrukt.

In het glas heeft de Orage een lichte oranje kleur, met geurige aroma’s van mandarijn, citrusvruchten en delicate florale tonen. De smaak is fris en evenwichtig, met rijpe abrikoos en een vleugje perzik, ondersteund door een subtiele tanninestructuur en levendige zuren. De wijn biedt een aangename balans tussen fruitigheid en complexiteit, en is een uitstekende weerspiegeling van de innovatieve benadering van Domaine Torredemer-Mangin, dat zijn oorsprong vindt in oude, zonnige wijngaarden in de regio. Orage is een expressieve oranje wijn die de traditie en het vakmanschap van het domein perfect weerspiegelt.

De kenmerken

2023
Oranje
Côtes Catalanes - Frankrijk
Muscat Blanc

Het wijnhuis

Domaine Torredemer Mangin, opgericht in 2022 door de gepassioneerde wijnmakers Romain Torredemer en Thomas Mangin, ligt in het pittoreske Vingrau, in het noorden van Catalonië. Het domein is een eerbetoon aan hun gezamenlijke droom om de tradities van hun families voort te zetten en tegelijkertijd een innovatieve en duurzame benadering van wijnbouw te omarmen. Met ongeveer 40 hectare biologische wijngaarden, waaronder enkele percelen met wijnstokken van meer dan een eeuw oud, weerspiegelt elke fles de rijkdom en diversiteit van het terroir.

Een van de meest unieke aspecten van Domaine Torredemer Mangin is hun liefde voor traditie, die tot uiting komt in het gebruik van trekpaarden in de wijngaard. Paarden zoals Papillon en Pamela spelen een cruciale rol bij het cultiveren van de wijnstokken. Deze aanpak gaat verder dan alleen praktisch nut; het weerspiegelt een diep respect voor de natuur. Het gebruik van paarden voorkomt bodemverdichting en zorgt voor een levendig ecosysteem in de wijngaard. Het is een harmonieuze samenwerking tussen mens en dier, gedreven door de overtuiging dat het behoud van de bodemgezondheid essentieel is voor het creëren van wijnen van topkwaliteit. Bezoekers van het domein krijgen de kans om deze filosofie van dichtbij te ervaren tijdens rondleidingen en proeverijen. Tijdens deze unieke belevenis leren zij niet alleen over de kunst van het wijnmaken, maar ook over de bijzondere rol die de paarden spelen. Het verhaal van Papillon en Pamela is een levendig voorbeeld van hoe traditie, natuur en passie hand in hand gaan om wijnen te produceren die niet alleen heerlijk zijn, maar ook een diepere connectie met de aarde belichamen.

Torredemer Mangin - Orage BIO