Als we het over Spätburgunder hebben, dan wordt het niet veel beter dan dit. Het paradepaardje van Jakob Jung onder de rode wijnen. Het begint met de kleur, helder en robijnrood. Dan komen de adembenemende aroma's van gedroogd fruit, aardbeien en vleugjes hout. De smaken zijn gebalanceerd: het zuurtje, het fruit, het zoetje en de tannines zijn perfect in evewicht. Een mooie en minerale afdronk maakt haar compleet. Om deze wijn te maken worden met de hand de beste druiven gekozen die afkomstig zijn van de beste wijngaard.

De kenmerken

2021
Rood
Rheingau- Duitsland
Pinot Noir
VDP Erste Lage

Het wijnhuis

Jakob Jung is een ambachtelijk wijnhuis in het midden van de Rheingau en is sinds 1799 een familiebedrijf. Destijds is het opgericht als een agrarische boerderij waar verschillende producten verbouwd werden. Vrij snel na de oprichting is de overgang van agrarische boerderij naar zuiver wijnbouw in gang gezet. Een uitstekende zet!

Sinds 2008 staat de huidige eigenaar aan het hoofd van het familiebedrijf: Alexander Johannes Jung. Een authentieke, enthousiaste en ambiteuze kerel. Na de overname heeft Alex de kaarten opnieuw geschud, zowel kwalitatief als kwantitatief. Sinds hij het bedrijf runt hebben de wijnen een geweldige kwaliteitsinjectie gekregen waarbij creativiteit en innovatie centraal staan. Daarnaast is Alex constant op zoek naar nieuwe wijngaarden waar hij de beste druiven kan verbouwen. Uiteraard komt het niet als verassing dat Jakob Jung een trotse drager is van de VDP keurmerk voor Duitse kwaliteitswijn.

De wijnen zijn complex, zonder gecompliceerd te worden. Hij produceert een waaier aan Rieslings die enorm verschillen qua profiel, om deze naast elkaar te proeven is echte magie. Naast deze prachtige Rieslings staat Jakob Jung ook bekend om de productie van adembenemende Spätburgunders. En dat in het hart van een Riesling gebied!

De filosofie van Jakob Jung? Het spel van ons leven.

Jakob Jung - Alexander Johannes Spätburgunder