Dominique Hardy - Gros Plant Du Pays Nantais AOP Sur Lie

Deze loepzuivere witte wijn van Dominique Hardy heeft een heldere en frisse kleur. Het zijn vooral citrusvruchten en groene appeltjes die de aroma's domineren, maar door de rijping 'sur lie' is er ook zeker een vleugje biscuit te bespeuren. De smaak is in balans, droog en de aangename zuren zorgen voor een verfrissende afdronk. 

De kenmerken

2019
Wit
Loire - Frankrijk
Folle Blanche

Het wijnhuis

Sinds vier generaties maakt de familie Hardy al fantastische wijnen in de Loire-vallei, dicht bij de stad Nantes. Het meerendeel van de geproduceerde wijnen zijn verschillende Muscadet-wijnen, de iconische wijn uit de Loire. Dominique en Béatrice Hardy staan vandaag de dag aan het roer en combineren oude tradities met nieuwe technieken. Alles wat ze doen, doen ze met respect voor de natuur en de omgeving. Zo zijn ze ook de trotse drager van het Terra Vitis certificaat, enkel te verkrijgen als men aan bepaalde standaarden voldoet die de natuur beschermen. 

Dominique Hardy produceert een breed scala aan wijnen maar ze zijn uiteraard geroemd om hun Muscadet Sur Lie wijnen, welke kenmerkend zijn voor de Loire. De Muscadet is een wijn die van Melon de Bourgogne wordt gemaakt en typeert zich door beendroge wijnen te produceren. Een tweede eigenschap van Muscadet is dat de wijnen altijd 'Sur Lie' gemaakt worden, waarbij het de wijn voor een bepaalde tijd samen met de gistcellen rijpt. Heerlijke wijnen in de zomer, bij vis of bij asperges!