Een van de nieuwste cuvées van Champagne Joly, voor het eerst uitgebracht in 2022. Deze Blanc de Blanc wordt van 1 enkel perceel gemaakt, en uiteraard van het allerbeste stukje van de wijngaard. Bestaande uit 100% Chardonnay en het resultaat mag er wezen. Een uitzonderlijke vintage met grote finesse en elegantie. Rijk en krachtig van smaak met veel gist en biscuit, echter zonder haar frisheid te verliezen. Weergaloze complexiteit!

De kenmerken

2017
Wit - Mousserend
Champagne - Frankrijk
Chardonnay

Het wijnhuis

Het wijnhuis van Joly Champagne ligt in Troissy, dicht bij Épernay aan de westkant van de rivier Marne. Het is een familiebedrijf dat opgericht is in 1953 door Gilbert en Annette Joly. De combinatie van oude tradities en moderne technieken zorgen voor prachtige Champagnes. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleidt door Remy en Patricia samen met hun kinderen Aurélien en Maximilien, die beiden wijnbouw en oenologie hebben gestudeerd.

Joly beschikt over een kleine 14 hectare aan wijngaarden in het westen van de Champagne streek, verdeeld over 45 kleinere percelen. Deze percelen liggen verspreid over meerdere heuvels bij de dorpjes Troissy, Chatillon-Sur-Marne en Mareuil Le Port. Net zoals bijna elke Champagne boer verbouwen ze Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Deze laatste druif vertegenwoordigt 75% van hun wijngaarden. Pinot Meunier zorgt voor delicate en fruitige invloeden in de geproduceerde Champagnes.

Joly Champagne – Lieu-Dit "L'Or des Fontaines"