Dit is een net wat andere Valpolicella dan andere doordat deze in Januari/ december een tweede vergisting ondergaat. Daarbij worden er oude schillen van de Amarone wijn bij deze gegooid voor de extra body. De smaak is fruitig met een goede balans tussen tannine en zuren waardoor deze lekker zacht aanvoelt.

De kenmerken

Rood
Verona - Italië
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
2020

Het wijnhuis

In Valpolicella, in Veneto, zijn er vele wijnhuizen met eeuwenoude traditie. Ville di Antanè is echter de frisse wind waarvan wij niet wisten dat we hem nodig hadden. Roberta, Davide and Matteo zijn geboren in dit magnifieke wijngebied en hebben het wijnmaken met de paplepel ingegoten gekregen. Echter wilden zij een nieuwe weg in slaan. Een fonkelnieuwe winery en moderne wijnmaakmethoden, op deze manier hebben zij hun droom in vervulling laten gaan. Het resultaat? Loepzuivere wijnen welke een voorbeeld zijn voor de nieuwe garde wijnmakers uit Valpolicella.

Het wijnhuis heeft zichzelf een duidelijk doel gesteld, waarin ze inmiddels meer dan geslaagd zijn. Een moderne en nieuwe winery oprichten: check! Dit doen met oog en liefde voor het land en de traditionele druivenrassen: check! Integreren van de beste wijnmaaktechnieken uit de hele wereld: check check! Het is niet voor niets dat Ville di Antanè wordt gezien als het voorbeeld voor het verenigen van traditie, cultuur en toekomst van goede wijn. In Valpolicella maar ook ver daarbuiten wordt de expertise van de 3 ingeroepen. Meer winery's zoals deze kunnen wij alleen maar toejuichen.

La Casa Di Roberta - Valpolicella Ripasso Bio