Verfrissend en strogeel van kleur, dit komt ook gelijk terug in de aroma’s: veel citrusvruchten maar ook zeker iets van gele perzik. De wijn is mooi gebalanceerd en heeft weer die heerlijke frisheid uit de neus. Zoals we van Vermentino mogen verwachten heeft ze aangename zuren en een fruitige afdronk.
De kenmerken
2020 Wit Toscane - Italië Vermentino
Het wijnhuis
De familie Piccolo verbouwt al eeuwen wijnstokken in Toscane, sterker nog, hun familiegeschiedenis is terug te traceren tot begin 1300. Vandaag de dag beheren ze in twee gebieden in Toscane wijngaarden: Maremma (aan de kust) en in Chianti. Ook in de beroemde Val d’Arno heeft de familie Piccolo wijnstokken staan. Deze vallei strekt zicht uit van Florence tot aan Arezzo en werd al door Leonardo da Vinci benoemd als een van de meest vruchtbare terroirs van Italië. Hij had geen ongelijk, de ondergrond is een combinatie van klei en kiezel en dit resulteert in meer dikte in de wijn. Deze samenstelling is ook terug te zien in ‘Le Balze’ in hetzelfde gebied, de legendarische rotsformaties van gestold klei en kiezel. Dit getuigt van de historisch oude ondergrond in deze regio.
Dat ze bij Poggio Piccolo puur biologisch te werk gaan kunnen we makkelijk afleiden van het symbooltje voorop de fles. Ze volgen nauwkeurig de voorgeschreven regels, en meer, om gezonde en verse druiven te produceren. Uiteraard worden geen pesticiden of synthetische meststoffen gebruikt en slechts een klein aantal specifieke behandelingen met koper en zwavel worden toegepast. Daarnaast is de frisse avondwin en een consistent snoei-beleid van uitermate belang. Ten slotte grijpen ze minimaal-tot-niet in tijdens het vinificatie- en ouderingsproces in de kelders.
Gerelateerd
Vul hier jouw galerij aan met gelijkaardige kunstwerken.
